產國：玻利維亞 Bolivia

 

產區：chijchipani, Caranavi

 

品種：Caturra, Typica

 

處理法：水洗

 

＊玻利維亞咖啡的命名常常使用一個咖啡農的名字，

像是這個咖啡通常會用Bolivia Jacinto Titirco這個名字被稱呼，

Jacinto Titirco是住在Siete Estrallas這個應該是聚落名的一位農民，

這個聚落是由七個Altiplano高原的原住民家庭組成，

他們每個家庭自己處理自己的咖啡果實，用著跟別人相比很小的手工機器，

自己手挑豆子，因此他們的處理批次上常稱為Micro-lot(微批次)，　

意指一次處理小量豆子，我想他們這樣也無法一次處理太大量的豆子就是了..